Ofen Kartoffel Spalten Mit Meersalz
Hervorgehoben unter: Sauberes Wohlfühlessen
Ich liebe es, wenn einfache Zutaten in einem Gericht zu einem wahren Genuss werden. Diese Ofen Kartoffel Spalten mit Meersalz sind genau das! Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt gewürzt mit Meersalz. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von frisch geschälten Kartoffeln, die es ermöglichen, den echten Geschmack der Kartoffeln zu bewahren. Ich bereite sie oft als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach nur zum Snacken mit einer leckeren Dip-Sauce zu.
Das erste Mal, als ich diesen Snack zubereitete, war während eines gemütlichen Familienabends. Jeder konnte es kaum erwarten, die heißen, frisch gebackenen Kartoffel Spalten zu probieren, die sich perfekt zum Teilen eigneten. Mit dem richtigen Maß an Meersalz werden die Aromen verstärkt, und jeder Bissen ist ein echter Genuss.
Ich habe festgestellt, dass die Wahl der richtigen Kartoffelsorte, wie z.B. festkochende Kartoffeln, einen großen Unterschied macht. Diese behalten ihre Form beim Backen und bieten die perfekte Textur. Ein kleiner Tipp: Vor dem Backen die Kartoffeln für 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie besonders knusprig werden.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Einfach zuzubereiten mit minimalen Zutaten
- Perfekte Kombination aus knusprig und weich
- Vielseitig kombinierbar mit verschiedenen Dips oder Saucen
Zutaten
Für diese leckeren Ofen Kartoffel Spalten benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Meersalz
- 1 TL Paprika (optional)
- 1/2 TL Pfeffer
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die perfekten Ofen Kartoffel Spalten zuzubereiten:
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. In eine große Schüssel geben.
Würzen
Olivenöl, Meersalz, Paprika und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen, sodass die Spalten gleichmäßig mariniert sind.
Backen
Die gewürzten Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 220°C (Umluft) etwa 40 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit die Kartoffeln wenden.
Nach dem Backen sollten die Kartoffel Spalten warm serviert werden, am besten mit einem Dip deiner Wahl!
Profi-Tipps
- Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren gibt den Kartoffeln einen frischen Kick.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Gewürze verwenden?
Ja, du kannst gerne mit Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Rosmarin experimentieren!
→ Wie lange sind die Reste haltbar?
Die Kartoffel Spalten können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Kartoffeln auch vorab vorbereiten?
Ja, du kannst die geschnittenen Kartoffeln bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie kann ich die Kartoffeln noch knuspriger machen?
Trockne die rohen Kartoffelspalten vor dem Würzen gründlich mit einem Küchentuch ab und überstreue sie mit etwas Maisstärke.
Ofen Kartoffel Spalten Mit Meersalz
Ich liebe es, wenn einfache Zutaten in einem Gericht zu einem wahren Genuss werden. Diese Ofen Kartoffel Spalten mit Meersalz sind genau das! Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt gewürzt mit Meersalz. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von frisch geschälten Kartoffeln, die es ermöglichen, den echten Geschmack der Kartoffeln zu bewahren. Ich bereite sie oft als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach nur zum Snacken mit einer leckeren Dip-Sauce zu.
Erstellt von: Larissa Hahn
Rezeptart: Sauberes Wohlfühlessen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Meersalz
- 1 TL Paprika (optional)
- 1/2 TL Pfeffer
Anweisungen
Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. In eine große Schüssel geben.
Olivenöl, Meersalz, Paprika und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen, sodass die Spalten gleichmäßig mariniert sind.
Die gewürzten Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 220°C (Umluft) etwa 40 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit die Kartoffeln wenden.
Zusätzliche Tipps
- Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren gibt den Kartoffeln einen frischen Kick.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 220 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 480mg
- Total Carbohydrates: 34g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 1g
- Protein: 3g