Weihnachtsmarmelade

Name: Weihnachtsmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Glas (ca. 500g)
Ingredients: 500g Äpfel, geschält und gewürfelt; 300g Birnen, geschält und gewürfelt; 200g Zucker; 1 Zitrone, Saft und Schale; 1 TL Zimt; 1/2 TL Nelken; 1/2 TL Ingwer; 1 Päckchen Gelierzucker 2:1

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese festliche Weihnachtsmarmelade ist der perfekte Aufstrich für Ihre Feiertagssaison. Süße und saftige Früchte verbinden sich mit warmen Gewürzen zu einem köstlichen Genuss, der Ihre Weihnachtsplätzchen und Frühstücksbrötchen veredelt. Bringen Sie die Aromen der Winterzeit in Ihr Zuhause und teilen Sie diese köstliche Marmelade als Geschenk in einem schönen Glas verpackt. Ein Muss für jede festliche Tafel!

Erstellt von

Larissa Hahn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T09:49:29.367Z

Die Weihnachtsmarmelade ist nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Jedes Jahr freue ich mich darauf, diese spezielle Marmelade zuzubereiten und den Duft der Gewürze in meiner Küche zu genießen.

Die Aromen der Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist eine Gelegenheit, sich mit Familie und Freunden zu versammeln und kulinarische Köstlichkeiten zu genießen. Diese festliche Marmelade verkörpert die Aromen des Winters, mit süßen Äpfeln und Birnen, die mit warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken harmonieren. Die Mischung dieser Zutaten schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne belebt und die Vorfreude auf die Feiertage steigert.

Köstliche Marmelade ist nicht nur ein Genuss auf dem Frühstückstisch, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu festlichen Plätzchen und Käseplatten. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem perfekten Begleiter zu vielen Gerichten, von herzhaften bis hin zu süßen Köstlichkeiten. Lassen Sie den Zauber der Weihnachtszeit in Ihrer Küche erwachen!

Geschenke aus der eigenen Küche

Selbstgemachte Marmelade ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbares Geschenk. Die Weihnachtsmarmelade in einem hübschen Glas verpackt, ist eine durchdachte Geste, die bei Familie und Freunden sicherlich gut ankommt. Sie zeigen damit nicht nur Ihre Liebe zur Kochkunst, sondern auch Ihre persönliche Note in der Geschenkgebung.

Das Abfüllen der Marmelade in dekorative Gläser und das Anbringen von einem hübschen Etikett oder einem handgeschriebenen Rezept macht das Geschenk noch spezieller. Fügen Sie eine kleine Anleitung hinzu, wie man die Marmelade am besten genießt – sei es auf frischen Brötchen oder als Topping für Joghurt. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer festlichen Leckerei, die von Herzen kommt!

Tipps zur perfekten Marmelade

Um sicherzustellen, dass Ihre Weihnachtsmarmelade perfekt gelingt, ist es wichtig, die Früchte zur richtigen Reife zu verwenden. Wählen Sie vollreife Äpfel und Birnen, um den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie zudem darauf, die Mischung während des Kochens gut zu rühren, damit nichts anbrennt und die Konsistenz gleichmäßig wird.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Sterilisation der Gläser. Planen Sie genügend Zeit ein, um die Gläser gründlich zu reinigen und im Ofen oder im Wasserbad zu sterilisierten. So stellen Sie sicher, dass Ihre Marmelade lange frisch bleibt und sicher genossen werden kann. Diese kleinen Schritte tragen erheblich zu einem ausgezeichneten Endprodukt bei.

Zutaten

Zutaten für die Weihnachtsmarmelade

500g Äpfel, geschält und gewürfelt
300g Birnen, geschält und gewürfelt
200g Zucker
1 Zitrone, Saft und Schale
1 TL Zimt
1/2 TL Nelken
1/2 TL Ingwer
1 Päckchen Gelierzucker 2:1

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Früchte

Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben.

Marmelade kochen

Die vorbereiteten Früchte zusammen mit Zucker, Zitronensaft und -schale in einen Topf geben. Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.

Gelierzucker hinzufügen

Nach 10 Minuten Kochzeit den Gelierzucker einrühren und nochmals aufkochen lassen. Dabei ständig rühren, bis die Marmelade dickflüssig wird.

Abfüllen

Die fertige Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. So bleibt sie lange frisch.

Lassen Sie die Marmelade im Glas abkühlen und genießen Sie sie zu Ihren Lieblingsspeisen.

Verwendungsmöglichkeiten der Weihnachtsmarmelade

Die Verwendungsmöglichkeiten dieser festlichen Marmelade sind schier unbegrenzt. Ein Löffel davon in Ihrem Frühstücksjoghurt bringt eine wunderbar süße und würzige Note. Ebenso eignet sie sich perfekt als Füllung für Plätzchen oder Torten. Kombinieren Sie die Marmelade mit herzhafter Kost, wie Käse, um ein köstliches Geschmackserlebnis zu schaffen, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Sie können die Marmelade auch in Saucen oder Marinaden verwenden, um Ihren Gerichten eine weihnachtliche Note zu verleihen. Einfach ein bisschen Marmelade mit Sojasauce oder Dijon-Senf mischen, und Sie haben eine exquisite Glasur für Fleischgerichte.

Variationen der Rezeptur

Obwohl das Grundrezept für die Weihnachtsmarmelade köstlich ist, gibt es auch zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise einige getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren. Auch ein Spritzer Rum oder Brandy kann der Marmelade eine festliche Tiefe verleihen.

Für eine noch exotischere Note können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Versuchen Sie, eine Prise Muskatnuss oder Sternanis hinzuzufügen, um der Marmelade eine besondere Wendung zu geben. Jedes Mal, wenn Sie das Rezept anpassen, entstehen neue Geschmackserlebnisse, die perfekt für persönliche Vorlieben oder besondere Anlässe geeignet sind.

Lagerung und Haltbarkeit

Sobald Sie Ihre köstliche Weihnachtsmarmelade zubereitet haben, ist die richtige Lagerung entscheidend, um ihre Frische zu bewahren. Lagern Sie die gefüllten Gläser an einem kühlen, dunklen Ort. Ungeöffnete Gläser können bis zu einem Jahr halten, während einmal geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, um den besten Geschmack zu garantieren.

Achten Sie darauf, das Haltbarkeitsdatum auf dem Etikett zu vermerken, um den Überblick zu behalten. Merken Sie sich, dass die Qualität mit der Zeit abnehmen kann, auch wenn die Marmelade technisch noch genießbar ist. Genießen Sie die Marmelade innerhalb von 2–3 Monaten nach dem Öffnen, um den vollen Geschmack zu erleben.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist die Marmelade haltbar?

Bei richtiger Lagerung kann die Marmelade bis zu einem Jahr haltbar sein.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Früchte nach Belieben variieren, z. B. durch die Zugabe von Pflaumen oder Orangen.